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天然谷餐廳 老饕喜歡的在地美味

尖石山區氣溫較低且水質清澈,是養殖高山魚的重點區域,但養殖業最怕颱風,養殖池怕被水沖毀,隨後山區斷水斷電、路又不通,鱒魚岌岌可危;為了避免損失擴大,新竹縣高冷魚類養殖水產品產銷班的成員突發奇想,將魚醃製成真空伴手禮,沒想到一推出大受歡迎,成為新竹縣內十大特色伴手禮之一。

瑪莎園花草中 體驗簡單幸福方程式

發表時間 : 2012/07/09 15:21

花費巧思打造的瑪莎園餐廳,以繽紛的花卉與蔥蔥綠意營造舒服的空間,歡迎寵物一起入園的貼心,讓遊客總愛到此駐足;依時令推出的創意料理兼具視覺與味覺之享,是悠閒消磨時光的好去處。

綠色空間裡 聽林間清風低語

發表時間 : 2012/07/09 15:14

以庭園造景見長的綠色空間餐廳,擁有絕佳的景致,懸空突出的木棧平台,讓餐廳的戶外座位有如漂浮在空中一般,透過無礙的視野,綜觀玉井、楠西一帶漂亮的田園拼布景觀。
文‧攝影/王敏 版面構成/王紫宸

虎頭山是玉井最高的地方,標高239公尺,過去曾經是抗日戰爭的根據地,官方也在此豎立抗日志士余清芳的紀念碑,由於附近沒有其他山頭阻擋,環景的視野非常好,吸引不少庭園餐廳進駐經營。

品味美食 鐵道和山景一眼收納

穿過勝興車站鐵道對面就是「山中傳奇」的所在,這裡原本是柚子園,在早年,是欣賞台灣最高火車站的絕佳位置,站在果園,遠遠就能瞧見蒸氣火車的煤煙從山林中冒出;轉型為山中傳奇餐飲店後,與鐵道脫離不了關係,桐花更是裝飾重點。占地利之宜的建築與設施走懷舊路線,以3千多根枕木、大量綠色植栽營造出自然味,供應餐飲之外,也有客家麻糬、擂茶等DIY活動。

木茶房 享受濃濃茶香咖啡香

木茶房曾是廠區的停車場,因為直接面對貯木池,有絕佳眺望的位置,所以林班道選在此興建了美食館。供應主題套餐與飲料點心等,套餐包括煙燻雞腿、鹽烤鯖魚、日式東坡肉,除了好吃,餐具上也深具巧思。為了搭配車埕的木業歷史,特別設計了木桶餐具,把美食裝盛在木桶內散發木質香,很有吸引力,用完餐木桶直接帶回家作紀念,木桶蓋上還能免費熱烙林班道可愛的圖案。

慢騎東河部落 徜徉山谷間乘筏樂

東河部落又稱瑪洛阿瀧部落,在阿美族語Marongarong 指的是溪水湍急瀧瀧作響,因此得名。這條湍溪就是「馬武窟溪」,是海岸山脈最長的溪流。沿著台二十三線的單車專用道,慢騎於山谷間,穿梭時空小馬隧道來到登仙橋與猴相遇,猴子期待人餵食,看到人群就漸從樹上岩壁下來,人與猴之間互相對望,瞧出趣味來。

時尚空間 STREAM 高樓餐廳夜變酒吧

發表時間 : 2011/10/29 15:43

結合創意料理、花式調酒和時尚空間,STREAM restaurant+loun ge鎖定年輕口袋深的消費族群,要你一路從正餐吃到消夜場。

STREAM的工作團隊非常年輕,年紀最長不超過30歲,今年才26歲的老闆林靖軒,家族從事房地產事業,對他而言,餐飲並非本業,只是挑戰和興趣,開店最大目的就是交朋友。

竹山鹿谷推在地美食 美味加美感讓遊客流連忘返

發表時間 : 2011/10/19 15:22

南投縣是全國最大茶產地,質量俱佳,更有竹海連山景觀,竹山、鹿谷地區十一家飯店、餐廳,配合台灣美食節,推出「筍鮮茶香宴」,以在地食材精心烹調地方美食;縣長李朝卿歡迎大家到南投吃蕃薯、配竹筍、喝好茶。

李朝卿表示,「筍鮮茶香宴」將傳統料理加上創意,搭配山林自然美景及人文風情,不僅可口、美味充滿美感,還有濃濃的人情味。

吉蒸牧場 瑞穗鮮乳響叮噹

發表時間 : 2011/10/19 14:49

花蓮瑞穗因鮮乳而聞名,整個鄉內約有10家牧場合計三千多頭乳牛,但多數因防疫問題並不開放,僅有瑞穗與吉蒸兩家牧場開放遊客參觀。

吉蒸牧場就在秀姑巒溪泛舟中心附近,約有乳牛五百多頭。一般市售鮮乳是以攝氏130度高溫殺菌,吉蒸最大特色就是以攝氏65度低溫殺菌,鮮乳風味完全不同,也保存更多營養。來此可看牛、喝鮮奶、以鮮奶饅頭當早餐或體驗DIY,度過逍遙牧場之旅。

天然谷山水庭園餐廳

發表時間 : 2011/07/26 16:44

位於尖石鄉錦屏村的「天然谷餐廳」,是知名的山中秘湯,也是養殖水產品產銷班的所在地。這裡的水質高冷清冽、純淨,是有名的高經濟價值魚類養殖場所。由產、官、學三方等研究單位,共同研發出美味的鹹鱒魚禮盒,更獲得了「新竹縣十大伴手禮」的殊榮。業者醃漬的鹹鱒魚不但有鮮嫩可口的質感且味道鮮美,還能長期存放。

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