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林家手工麵線 達人的堅持

對製麵線的農家來說,最怕陰雨綿綿的天氣,一來無法曬麵線,二來麵線不會乾,位於福興村一處四合院民宅的「林家手工麵線」是鄉內唯一仍以純手工製麵的店家,從阿祖時代製麵至今已有百年。來到林家四合院,只見屋埕空地架著數座有孔洞的支幹,便是用來掛麵條的曬麵架。

品嘗道地鄒族美味

阿里山上運補不易,所以平日遊訪這裡,需找常態性營業的小吃店,特富野建議「走廊咖啡」及「岱娜小吃店」,可吃到熱食、咖啡及多樣的飲品,也有工藝品供觀賞選購;在達邦則可選「街角咖啡」,牛肉麵和咖哩飯頗為道地,商店還提供報紙、漫畫、雜誌,是部落內的情報資訊交換中心。

烏來花悅溫泉會館 鬧中取靜獨攬美景美湯

烏來整個區域約有70家溫泉旅館,其中半數集中在老街,交通方便、商店林立,可品嚐各種風味小點,以及各式伴手禮可供選購;當然,泡湯更是遊人造訪此地的最重要目的,其中,花悅溫泉會館就位在烏來老街、攬勝橋旁,以精巧迷人的格局招引來者的目光。

德利豆乾 用心滷出八十年好味道

發表時間 : 2011/12/22 18:40

一九二二年,「德利豆乾」的第一代老闆廖金火老先生以做豆腐開始了德利的歷史,走過八十八年,以夠味的滷汁,滷出花蓮豆乾的第一把交椅,讓所有的遊客來到後山,都得帶上一包店裡的豆乾才算道地。

台灣黃金蕎麥 纖維質尚讚

發表時間 : 2011/10/29 12:15

黃金蕎麥又稱韃靼種蕎麥,營養成分遠高一般蕎麥。有廠商看好它的高經濟作物價值,特別將其引進,並開發麵食、糕餅、茶品與調味料等多項產品。由於香味特殊,營養豐富,口碑逐漸在市場打開。

中市10大伴手禮出爐

發表時間 : 2011/10/20 16:05

經過激烈票選活動,第3屆台中市10大伴手禮出爐!得獎廠商包括:小林煎餅(彩繪煎餅)、意椅食品(鱈魚海苔脆片)、阿麵達(大甲乾麵)、大茗茶葉(梨山茶)、萊嘉酒業(陳年高粱酒)、裕珍馨食品(道卡斯Q餅)、彩色寧波(杏鮑魚泡菜)、糖村麵包(法式太妃糖牛軋糖)、寶才食品(福祿鳳梨酥)、寶泉食品(露之果禮盒) 。

有森林的氣息蜂蜜 嘗一口就會知道

發表時間 : 2011/10/19 14:54

你可能吃過龍眼蜜、百花蜜,但有嘗過森林蜜嗎?家傳四代的養蜂人家「蜂之鄉」最近就產出台灣第一罐森林蜜。

帶蜜蜂到森林裡流浪

森林蜜是什麼滋味?這樣比喻:如果純粹的龍眼蜜是洪亮的女高音獨唱,森林蜜則是氣勢磅礡的大合唱。

《特殊食材主題餐》國產烏魚子入饌 百變繽紛 〈大鵬灣食堂〉炫技巧烹,烏魚子套餐味容東、西

發表時間 : 2010/12/25 00:00

近年由於大陸漁民在烏魚產卵季節,在北方先行攔截,加上地球暖化、海水溫度上升,野生烏魚的產量日漸減少,價格也不斷飆漲。為此,行政院農業委員會漁業署積極輔導漁民養殖烏魚取卵,並取辦「優質烏魚子大賽」,提升烏魚子產品品質,促進產業競爭力,藉此宣導各地區烏魚產品特色與價值,建立烏魚子產品品牌之形象地位。

金石門大閘蟹 飽滿甜美

發表時間 : 2010/11/21 00:00

台灣也能養殖大陸陽澄湖風味的大閘蟹!位於台北縣石門鄉老梅附近的「金石門大閘蟹生技養殖場」,水源來自陽明山國家公園的老梅溪,培育出個頭碩大、飽滿甜美、膏黃濃郁、蟹香四溢的大閘蟹,品質媲美陽澄湖的風味。歡迎批發零售。

金石門養殖場負責人陳錦坤表示,該養殖場引流自陽明山系老梅溪,水質純淨,生態十分優良。

BELLAVITA美食街開張

發表時間 : 2009/12/23 00:00

信義商圈有貴婦百貨之稱的BELLAVITA購物中心,平民化「美食街」昨日開幕,平均客單設定350元,梁家小千金梁佳敏首度向媒體推薦近30個櫃位美食街,但仍以快閃導覽,梁家父女們最愛的氣功素食、與點心驢打滾等全是首度進駐百貨的梁家私房味,預計年營業額在 5至5.5億元。

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