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信哥飯擔 平實價格大碗滿意
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野趣生活家

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鄰近霧峰交流道的「信哥飯擔」,店四周幾乎沒有一間餐廳,是一間獨立的小吃店。初來到這間不明顯的小店,眼睛為之一亮的是巨碗中裝著滿滿的飯,再擺上又大又厚的肉片,份量十足。老闆不停地用碗盛裝超大肉片和菜飯,整個碗都快裝不下,售價也很親民地未超過五十元,俗擱大碗,可以飽餐一頓,所以接近中午時分,總會有大群人潮來此光顧。

招牌爌肉飯經過特殊調味,滷的相當夠味且帶嚼勁,在點選時,店家會特別詢問肉要瘦一點還是肥一點。瘦肉的部分,肉質軟嫩適中,肥的部分幾乎是入口即化,不會太油膩,好吃的白飯淋上香味十足的肉汁,使人不知不覺中把白飯吃光。

有菜有飯當然還要有湯,才能算是完美的一餐,如果光吃飯覺得味道太單調,不妨來碗料多甜美的味增湯。一整碗的湯裡是以味噌與昆布高湯為湯底,加入滑嫩的豆腐、香甜的洋蔥和提香的柴魚片,結合日式和台式風味,味道甘醇清爽,光用聞的,就令人食指大動。

細目1
餐廳名稱: 
信哥飯擔
地址: 
台中市霧峰區中正路618號
電話: 
04-23334173
推薦菜單: 

爌肉飯,排骨飯,味噌湯

位置

台灣
24° 2' 48.6096" N, 120° 41' 33.2844" E

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