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肉粽媳婦 平價美味冷熱皆好吃
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野趣生活家

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提起霧峰當地最好吃的肉粽,不得不介紹已擁有五十幾年歷史、當地人都知道的名店「肉粽媳婦」。肉粽店位在前往霧峰著名樹仁商圈途中育成路上,在自家住宅的一樓擺設攤位,店名和招牌皆為喜愛吃肉粽的民眾所賜與,可見在霧峰受歡迎的程度不在話下。

肉粽媳婦無論在端午節或是平常日總是香氣四溢,大街小巷的鄰居無不被香味吸引而來。竹葉香中包著嚴選的圓糯米,挑選肥瘦適中的肉塊,加入香菇、蝦米和花生等配料,炒料火候及溫度控制,全賴多年經驗,食材味道非常融入。肉粽不僅是剛出鍋的時候好吃,即使買回家未立即食用而冷掉,咬下時卻依舊能品嘗到Q勁口感和柔嫩肉質,相當美味。

肉粽業者龔芳儀秉持「薄利多銷」的原則,每顆粽子售價十五元,然而在製作過程中絲毫不馬虎,堅持用料實在,甚至曾被客人反應內餡比米還多!由於講究真材實料,在物價飆漲的時代,粽子價位平易近人,生意搶搶滾,甚至練就「十秒包粽」的好手藝,但客人還是經常大排長龍,尤其端午節前後,往往得全家人一起加班才能滿足顧客的需求。

細目1
餐廳名稱: 
肉粽媳婦
地址: 
台中市霧峰區育成路29-1號
電話: 
04-23324583
推薦菜單: 

肉粽

位置

台灣
24° 3' 36.2952" N, 120° 41' 46.6476" E

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