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發表時間 : 2012/08/28 09:13
鴨喜露滷味專家
報導: 

范昱麟

強調吃滷味不吃肉,而要啃骨頭才真是吃美食的「鴨喜露」,是全台第一家煙燻鴨骨頭滷味專賣店。
對於不少遊客而言,鴨喜露除了是一間滷味專賣店,同時也是一處另類的旅遊服務中心。
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強調吃滷味不吃肉,而要啃骨頭才真是吃美食的「鴨喜露」,是全台第一家煙燻鴨骨頭滷味專賣店。
對於不少遊客而言,鴨喜露除了是一間滷味專賣店,同時也是一處另類的旅遊服務中心。
報導: 

范昱麟

鴨盡其用 旅遊補「饑」站

「是要拿來當作看電視的零嘴還是下酒菜呢?」這是「鴨喜露滷味專家」礁溪店長賴孝承,接待顧客的開場白。強調吃滷味不吃肉,而要啃骨頭才真是吃美食的「鴨喜露」,是全台第一家煙燻鴨骨頭滷味專賣店,每到下午4時至6時,是人潮最為熱絡的時段,只見一台又一台的機車、汽車停在店門口,從車上派出代表走下車來選購,都為了這獨特的美味,可說是宜蘭在地人的驕傲。
位在礁溪溫泉路上的鴨喜露,由於臨近火車站,時常可以看到搭車的遊客人手一袋,不少人因為看到塑膠袋上的店名,在好奇心驅使下,還會跑來店門口一探究竟。

店內價目表上是以秤斤論兩的方式計價,吃多少就買多少,品項高達20幾種,也歡迎試吃。如果當下摸不著頭緒,熱心又親切的店長,就會上前詢問客人是否第一次光顧,專業地推薦適合客人口味的商品。例如首次來採買的顧客,就不會推銷最熱門的鴨腿骨,因為這部分需要一些吃的技巧,老饕行家才能吃出美味中的精華;當然,賴店長也會在現場親自示範正確吃法,最後給些「招待」,讓想吃的人帶回家試試。

對於不少遊客而言,鴨喜露除了是一間滷味專賣店,同時也是一處諮詢的問路店。即使沒有在店裡消費,舉凡吃的、住的和玩的景點,或是腳踏車需要打氣等,鴨喜露的工作人員都會熱心地給予意見和協助,絕不會強迫推銷,簡直堪稱另類的旅遊服務中心,讓人不僅對產品讚不絕口,對這樣的附加服務印象也很深刻。

鴨喜露滷味專家(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
電話:03-988-7788
營業時間:12:00~20:00
鴨喜露網址: http://www.duck168.tw/
訂購傳真:039-531616 可利用GPS找到本店

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