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發表時間 : 2014/06/18 16:38
彩虹國際觀光夜市 花蓮新亮點耀眼登場
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2014太平洋燈會,由「藍虎鯨」與「紅面鴨」兩大吉祥物領銜帶領,吸引許多遊客前來參與,賞燈、遊樂。於四週架設的一座座花燈,精巧的手工全是出自於監獄的更生人,無論是乘風破浪的海盜船、或是原民風情濃厚的部落造景,各個都道出了花蓮獨有的在地特色。

一旁的「彩虹夜市」也跟著新興而起,其前身即為位於南濱公園的南濱夜市,商家也都是從那遷移過來的。在太平洋燈會期間,讓遊客在賞燈之際可以有個吃東西、玩遊戲的好地方,當周圍夜燈亮起,一層層彩色燈光照映著整個廣場,變得燦爛耀眼,便證實了彩虹夜市的「不死鳥傳說」!

暖身.飽肚 原住民特色風味餐

走進夜市約50公尺,往右手邊一瞧,有幾間有著濃濃部落風情的招牌,店外更擺放著一些平常菜市場裡看不到的野菜、食材,吸引路過之人的目光,秉持著現炒現煮的原則,店家們兼具了新鮮與美味。
招牌的菜色如「現炒鍋牛」,有著酥脆的口感、類似鱔魚的清甜,吃進口中又有著螺肉淡淡的清香,顛覆一般大眾對於「鍋牛」的刻板印象;「情人的眼淚」,是一種在下雨過後才會生長的綠藻,口感有點像海帶,原住民幫它取了個浪漫的名字,更襯托出它的得來不易;「現烤輪胎苦瓜」,外型像一顆顆小巧的番茄,有著輪胎的樣貌,吃起來卻是茄子的口感、苦瓜的味道,非常特殊。
除了獨樹一格的食材外,亦有店家突發其想,將這些特有野菜包成餃子,一顆餃子竟然有8種蔬菜在裡面,融入口中夾雜著各式各樣的味道,刺蔥的嗆、山茼蒿的鮮、龍葵的甘甜等等,每一口都是前所未有的味覺享受。
平常吃不到的東西,紛紛在彩虹夜市出現,帶給遊客們無限的驚奇。看著店外東張西望的媽媽們,對著食材指指點點,大聲討論的樣子,更是再次印證了原住民風味餐的迷人之處。

暖心.點心時刻 傳統味+人情味 古早味小吃

彩虹夜市腹地廣大,沒走到最後千萬不要調頭就走喔!最好吃的人氣小吃,往往就隱藏在後段,絕對不許錯過。
由第二代接手的「寶島真有味」烤肉,也是剛從南濱夜市遷移過來的店家。熱情的頭家娘總是笑說:「逛夜市就是要配烤肉才對味!」一枝枝的串燒正在烤爐上翻轉,將特調醬汁一層層抹上去,頓時香氣四溢,不管是招牌嫩雞柳、培根香蔥、還是現烤魷魚、現烤香菇,都能吃到最原始的味道。
隔壁的臭豆腐攤,更有31年的歷史。店家堅持每天早上製作新鮮的臭豆腐,用魚腥草等中藥浸泡而成。炸的金黃酥脆,外酥內嫩的口感,搭配特調的醬汁與泡菜,一口咬下的滋味,令人回味無窮。來這裡吃臭豆腐一定要配上一碗豬血湯下肚,這樣的組合才是屬於台灣人的口味。
前面一點的「東麥局」,是在地人推薦的好味道,嚴選當地特產土玉米,使用傳統碳火燒烤製作。迎合不同客人的口味,分別有軟、硬、Q等口感等選擇。顆粒飽滿的玉米吸入濃郁的醬汁,Q嫩咬勁的口感令人吮指回味。
口渴了還可到另一頭買一杯現打果汁,由媽媽和女兒共同經營的「陽光小站」,嚴選新鮮蔬果,為消費者的健康把關,主打木瓜牛奶,20幾年下來口味都沒變,新鮮木瓜加上鮮奶,濃郁的滋味留在口中,還可以感受到一股清香,特調的珍珠奶茶亦擄獲大小朋友的心。
東繞西繞、邊走邊吃,欣賞著七彩燈光層層交疊的美感,漫步在花蓮悠閒的步調中,吸一口城市中難求的好空氣,讓心情放鬆下來,好好度過一個愉悅的夜晚吧!

細目1
景點名稱: 
花蓮彩虹國際觀光夜市
地址: 
花蓮市中山路、重慶路交叉路口
交通: 
23°58'25.9"N 121°36'38.9"E
電話: 
0937-168-555
附註: 

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